No todo es paella en el Levante, como buen pueblo mediterráneo, la gastronomía de Valencia es rica y variada.

Entre los parajes que conforman el litoral y las montañas del interior, al recorrer los mil rincones que configuran la Comunidad Valenciana, un viajero de espíritu sensible se sorprende de la enorme riqueza que atesora la cocina popular de esta región mediterránea. Desde el punto más meridional de la Costa Blanca hasta Castellón Costa Azahar, pasando por Benidorm o Valencia Terra i Mar, la gastronomía de la región es un verdadero deleite para los sentidos.
Más allá de la paella y los arroces, que todo lo acaparan, se ocultan innumerables platos cotidianos tan suculentos como poco conocidos. Recetas rurales o urbanas, depuradas por el tiempo y la sabiduría de sus habitantes. Fórmulas muy sabrosas, algunas de las cuales hunden sus raíces en tiempos remotos.

Consulta nuestra guía de Restaurantes de la Comunidad Valenciana. Pulsa sobre cada municipio para ver los restaurantes de cada lugar. En esta guía les ofrecemos restaurantes locales especialistas en arroces, cocina tradicional, restaurantes asiáticos, vegetarianos, mexicanos, asadores, restaurantes italianos, cocina mediterránea, internacional, etc...

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